일반적인 토마토 (100그램)의 영양성분:
칼로리: 약 18 kcal
탄수화물: 약 3.9g
식이섬유: 약 1.2g
당류: 약 2.6g
단백질: 약 0.9g
지방: 약 0.2g
비타민 C: 약 14mg (일일 권장량의 약 16%)
비타민 A: 약 833 IU (일일 권장량의 약 17%)
칼륨: 약 237mg
베타카로틴: 약 449μg
라이코펜: 약 2573μg
토마토의 효능
토마토는 세계 슈퍼 푸드 10가지에 선정될 만큼 영양소가 풍부하고 건강한 과채류입니다.
항산화작용: 토마토에는 라이코펜과 베타카로틴 같은 항산화물질이 풍부하여, 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 효과가 있습니다.
심혈관 건강: 토마토에는 칼륨과 비타민 C가 풍부하여 혈압을 조절하고 동맥 경화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
면역 강화: 토마토에는 비타민 C와 카로틴이 있어 면역 체계를 강화하고 감염을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
시력 보호: 베타카로틴은 시력을 보호하고 망막 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
소화 촉진: 토마토에는 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
뼈 건강: 토마토에는 비타민K와 칼슘이 있어 뼈 건강에 도움이 되고 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
염증 감소: 라이코펜 은 염증을 줄이는 효과가 있어 관절염 등 염증성 질환의 증상을 완화할 수 있습니다.
간 건강: 토마토에는 글루타티온과 비타민 C가 있어 간 건강을 촉진하고 해독 효과를 높일 수 있습니다.
다이어트 효과 : 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 인해 토마토는 다이어트 중에도 포만감을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
암 예방: 라이코펜 은 특히 전립선, 위, 폐 등 여러 유형의 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.
토마토의 부작용
알레르기 반응: 토마토에 알레르기가 있는 사람들은 피부 발진, 가려움증 등 알러지 반응이 나타날 수 있습니다.
위장 : 토마토는 산성성분을 포함하고 있어 위염이나 속 쓰림을 유발할 수 있습니다.
요로결석: 토마토에 함유된 옥살산이 요로결석 형성을 촉진할 수 있으므로, 관련 질환을 가진 사람들은 섭취를 제한해야 할 수 있습니다.
식이섬유 과다 섭취: 너무 많은 토마토 섭취는 식이섬유 과다 섭취로 인한 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.
약 섭취 시 주의 : 토마토와 관련된 화합물이 일부 약물과 상호작용할 수 있으므로, 약물을 복용 중인 경우 의사와 상담이 필요합니다.
장염 증상: 토마토를 과도하게 섭취하면 장염 증상이 나타날 수 있으므로 적정량을 지켜야 합니다.
이 외에도 토마토에는 비타민K, 비타민 E, 비타민 B6, 마그네슘, 철,
아연 등 다양한 영양소가 들어있어 다양한 건강 이점을 제공합니다.
하지만 개인의 건강 상태와 식이 요구에 따라 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
'건강 정보 > 건강에 좋은 채소' 카테고리의 다른 글
| 고구마 의 효능과 부작용 및 영양성분,칼로리 (2) | 2023.08.24 |
|---|